Herbata

Od dawien dawna wiadomo, że herbata ma właściwości lecznicze i uspokajające, dlatego w tych celach często się ja spożywa. Przed wiekami wierzono, że dzięki herbacie osiąga się harmonię ze światem i pozwala ona na wyciszenie. Wierzono też, że dostarcza siły i energii, dzięki której nie zmorzy nas sen.

Co właściwie znajduje się w takiej herbacie, że związanych jest z nią wiele podań, legend, ale także badań naukowych. Po zbiorze liście herbaciane zawierają w sobie do 80 % procent wody. Po wszystkich stopniach obróbki jej ilość zmniejsza się do 3 %.  Jej lecznicze właściwości są wynikiem związków chemicznych i mineralnych jakie herbata zawiera: węglowodany, aminokwasy, sole mineralne, związki polifenolowe, tanina i kofeina.